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三亚又添 一海鲜广场

来源:网络整理 时间:2018-01-05 17:23

  □记者 徐一凡 

  本报讯 昨日上午,三亚市海棠区水稻国家公园稻田盛宴海鲜广场举行开业仪式,这意味着该市又添一大型海鲜广场。据悉,该广场将借力水稻国家公园丰富的旅游、自然资源,打造特色田园风情乡村主题餐厅,带动当地村民参与,进一步丰富旅游产品供给,提升海鲜餐饮业服务品质,助推旅游产业升级转型。

  据了解,稻田盛宴海鲜广场前占地面积约2.3万平方米,可同时容纳2800人就餐,是三亚市海棠区最大的开放式海鲜广场,坐拥千亩稻田花海,以“稻文化”“米文化”为主题,融合当地黎家文化,打造独具鹿城文化特色的乡村主题餐厅。

  此外,该海鲜广场就地取材,特开辟出344亩果蔬主题农庄,自种、自产、自销的绿色食材,同时,配有大型中央可视加工厨房,确保食品卫生安全,采用数字化视频展示菜品和价位,联动该市工商、质监、食药监等相关部门加强监督管理,设立诚信保障金制度,制定《加工摊位管理制度》,多举措加强诚信规范经营,全面提升服务品质。

  值得一提的是,水稻国家公园注重当地餐饮文化挖掘,创新本土餐饮品牌,与当地村民共同打造稻田“湾坡鸭”餐饮品牌,与三亚市湾坡鸭农民专业合作社在湾坡鸭饲养、产品开发等方面进行合作。同时,该海鲜广场40%员工来自当地村民,通过多种形式带动农民致富,推进农旅融合,促进当地乡村经济发展。



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